Les moines qui vivaient dans le cloître d’Emmaüs étaient tellement pieux que le diable décida de les pousser au péché. Il prit l’apparence d’un jeune garçon de cuisine et commença son œuvre en tant qu’assistant du cuisinier. Il eut tôt fait d’empoisonner secrètement ce dernier et de devenir lui-même chef cuisinier, car il s’était montré très adroit dans la cuisine du cloître. Il s’attela à son idée diabolique et se mit à préparer des mets opulents pour les moines, à leur procurer de délicieux vins. En très peu de temps, les moines ne connaissaient plus que la paresse et l’envie de manger.
Chaque jour, on faisait la noce dans le cloître et l’œuvre du diable avait atteint son but. Cependant, un soir, aux alentours de minuit, l’abbé entendit des voix venant de la cuisine et se demanda qui pouvait bien parler si tard avec le cuisinier. Il s’approcha et entendit deux diables converser sur l’œuvre diabolique exécutée dans le cloître. L’abbé envoûta immédiatement le cuisinier qui n’eut pas d’autre choix que de se transformer immédiatement en coq et de s’envoler. Les moines d’Emmaüs se repentirent d'avoir été roulés par le diable, et devinrent deux fois plus pieux.
