Le Café Imperial, construit dans le style Sécession, proche de l'Art nouveau, faisait et fait toujours partie des cafés les plus célèbres de Prague. Il fut édifié en 1914 par Jan Benedikt, et se distingue par un intérieur finement ouvragé, œuvre de Jan Beneš, avec la participation du professeur Josef Drahoňovský et ses élèves. Après la Seconde Guerre mondiale, le café est fermé
par les communistes, et ne sert qu'au tournage de films. Aujourd'hui, des concerts de jazz de grande qualité y ont lieu plusieurs fois par semaine. Le café propose une spécialité très curieuse : pour 1943 CZK, on pourra y acheter un plat de beignets et le jeter sur les hôtes. Cette tradition remonte à un passage du livre Saturnin, de Zdeněk Jirotka, et qui date de 1943.
